+ התעניינו לאחרונה
בבית הספר לכישורי מטבח מאמינים שבישול הוא חוויה כיפית, נתינה שמגיעה מהלב, ושכל אחד יכול להצליח ולהיות שף במטבח הפרטי שלו.
אנו מזמינים אתכם, לרכוש מיומנויות קולינריות שישמשו אתכם יום יום ויישארו אתכם לכל החיים.
הקורס כולל 4 מפגשים של 4 שעות כל אחד, בבית הלקוח.
במסגרת המפגשים נערוך היכרות עם מגוון טכניקות: טיפול וחיתוך בירקות, שימוש בחומרי גלם, מה אתם חייבים שיהיה לכם במזווה, שיטות בישול שונות, מה לעזאזל מכינים היום לארוחת ערב (נמאס כבר מטוסט לא?), כלים שכדאי שיהיו לכם במטבח, קיצורי דרך וטיפים של אלופים, מנות מנצחות והמון התנסות בחומרים ותרגול מעשי.
מפגש מעשי – אתם תחתכו, אתם תקפיצו, אתם תרדדו… ותרכשו ביטחון וניסיון
מפגשים אישיים "אחד על אחד" אצלכם בבית שתפורים בהתאמה אישית לרצונות, לידע ולמטרות שלכם
מפגשים באווירה שמחה, כיפית, נעימה ורגועה ואתם במרכז העשייה
תמונות: ליאור שמר. יתכנו מקרים שבהם לא הצלחנו לאתר את המקור או שהוא אינו ידוע והתכנים פורסמו בהתאם לסעיף 27א לחוק זכות יוצרים. במידה ואתם בעל זכות היוצרים, אנא פנו אלינו בהקדם באמצעות העמוד ליצירת הקשר, שנמצא בתחתית כל עמוד. אתר כל סדנה אוסף את המידע שמוצג בו ברחבי האינטרנט או באמצעות נותני השירות עצמם. על כן, יתכנו אי דיוקים במידע המוצג ועל כן יש לקחת זאת בחשבון. אם מצאת מידע שאינו מדויק או שסדנה זו בבעלותך ותרצה לשנות בו פרטים/למחוק אותו מן האתר, יש ללחוץ על הודעה זו. כמו כן, יובהר בזאת כי אתר כל סדנה לא מפעיל את הסדנאות עצמן וכי כל האחריות לעצם השירות, איכותו וטיבו - מוטלת על מנחי הסדנאות עצמם.
בהנחיית
ליאור שמר
אהלן, אני ליאור שמר, נשוי באושר לאורית ואבא לשלוש בנות מקסימות.
כבר מילדות אני זוכר את עצמי מבלה בין הסירים, כאשר המטבח היווה מאז ומתמיד חלק בלתי נפרד ממני.
לאחר שירות צבאי ארוך של 26 שנים, פרשתי מהצבא, והחלטתי לממש את אהבתי למטבח, ולהתמקד בתחום הקולינריה. לאחר שלמדתי, חקרתי, וטיילתי בארץ ובעולם, אני כיום הבעלים הגאה של קייטרינג בוטיק לבשרים מעושנים בשם "שני שמנים מעשנים" ובית ספר פרטי לכישורי מטבח הנקרא "שמר'ס קואוצ'ינג קולינרי".
אני מנצל את הידע והניסיון הקולינרי שצברתי במהלך השנים בשילוב אלפי שעות התכנון, החניכה וההדרכה בשירותי הצבאי ע"מ להעניק לכם בשמחה את כל הכישורים, התובנות והטיפים, הנדרשים ע"מ להצליח במטבח.
אצל הלקוח בבית
קואוצ'ינג קולינרי – מבשלים חוויות במטבח שלך
