רועי מקפה בנימינה מנחה ב 10 השנים האחרונות סדנאות קפה, בהם הוא מעביר את הידע הרב שצבר בתחום הקפה ואת האהבה הגדולה שלו לקפה. הסדנה מיועדת לקבוצות, זוגות וגם אחד על אחד למעמיקים.
הסדנה כוללת :
רקע על עולם הקפה , זנים , ההיסטוריה של הקפה , מהפכת ה"גל השלישי "
קלית קפה במקום באמצעות קולה קפה ביתי משוכלל
טעימות סוגי קפה מזנים שונים ערביקה / רובוסטה וההבדלים ביניהם
טעימות קפה ממכשירי הכנת קפה שונים – מקינטה, פרנץ פרס , ארו פרס , V60 , מכונת אספרסו
היכרות והסברים על סוגי משקאות שונים וההבדלים ביניהם – אספרסו / מקיאטו / קורטדו / אפוגטו ועוד…
הטרנדים החדשים בעולם הקפה – Cold brew , Specialty coffee
סודות הבריסטה וטיפים להכנת קפה איכותי בבית ותחזוקת המכונה הביתית
