סדנה כפיית של קליית חלות עבודה נכונה על כל בצק ובצק התפחות ואפיה. הסדנה מתאימה לכל מי שאהבתו לבצקים היא אין סופית. בסדנה נלמד את יסודות הקמח, עבודה עם שמרים בצורה נכונה, עבודה עם בצקים בעלי אחוז נוזלים גבוה. מה בסדנה? הכנת בצק בתהליך נכון סימיט – בייגלה ים תיכוני בציפוי סומסוס חלות בצורות קליעה שונות , עגולה ומאורכת פוגאס – לחם צרפתי בצורת עלה ותוספות . הסבר על סוגי קמחים והתפחות הדגמת בצק לפוקצ'ה וירקות .